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CEREALI

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Risotti, orzotti, cous cous, polenta, farro, avena e tanto altro...

CEREALI

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Titolo CEREALI
Sottotitolo Risotti, orzotti, cous cous, polenta, farro, avena e tanto altro...
Autore //
ISBN 9788857101835
Editore Ecolibri
Pagine/durata 64
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Dettagli

Riso, frumento, mais, miglio, avena, farro... Cereali, sono il dono della terra all'uomo, l'oro della vita. Cereali, trasformati con tradizione, amore e fantasia, diventano nutrimento per le tavole dei poveri. In questo delicato libro, sono raccolte le ricette della tradizione mediterranea. Risotti, ma non solo: orzotti delle dolomiti, cous cous marocchino, polenta pasticciata, miglio piccante e...