Il talismano dei miei ricordi

Non sono solo i ricordi di un’infanzia serena e neppure il delizioso omaggio alla propria madre che spingono Tiziana a pubblicare questa raccolta di ricette cilentane, ma è soprattutto il bisogno di riallacciare il proprio presente a quel tempo passato in cui tutto sembrava essere più semplice, vero e genuino... Ogni pagina, ogni ricetta, ogni procedimento della preparazione è un inno alla vita, alle tradizioni, alla genuinità di quel mondo che sem- bra quasi abesco e che per fortuna esiste ancora nonostante la frenesia dei tempi che viviamo. C’è tanto amore in questo libro di ricette. L’a- more di Tiziana non è solo nei confronti della propria madre o dell’intera sua famiglia, ma anche verso la propria terra, le proprie origini e nei confronti di quella cultura contadina che è la nostra più grande ricchezza. Dalla prefazione di Vicente Barra

Attraverso questo viaggio scritto ho rielaborato i ricordi di bambina e li ho trasformati in energia da esportare ovunque con entusiasmo, accarezzando quelle emozioni trasmessemi da mia madre attraverso l’arte culinaria, accarezzatele, diffondetele e fatene un momento autentico. Tiziana Trimarco