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La memoria del gusto

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Storia e ricette dell’Osteria Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui due Golfi


Prefazione di Carlo Petrini

La memoria del gusto

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Titolo La memoria del gusto
Sottotitolo

Storia e ricette dell’Osteria Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui due Golfi

Prefazione di Carlo Petrini

Autore Francesco Aiello
ISBN 9788831995009
Editore Edizioni dell'Ippogrifo
Pagine/durata 160
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Dettagli

Raccontare la storia di un’osteria come Lo Stuzzichino significa raccontare non solo una grande parabola ga- stronomica e umana, ma anche e soprattutto il percor- so di una famiglia all’interno di un territorio unico e inimitabile. È il racconto di un rapporto stretto, quello tra la famiglia De Gregorio e un angolo meraviglioso del nostro paese, ricco di tradizione, di agricoltura, di allevamento, di pesca, di umanità. (dalla prefazione di Carlo Petrini)