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Alghe
- Autore: Clara Castellotti
- Editore: Macro Edizioni
Utilizzo terapeutico e consigli alimentari - Contiene più di 80 Ricette
Disponibilità: Disponibile
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Dettagli
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Un volume aggiornato e completo, che tocca l'universo alghe dalle loro proprietà cosmetiche e mediche fino al loro particolare utilizzo in cucina.
Il libro è diviso in due parti. La prima descrive le alghe dal punto di vista botanico, diffusione, storia e soprattutto usi medicinali e proprietà nutritive e terapeutiche, forte di importanti e completi studi scientifici. Vengono prese in considerazione le alghe più utilizzate e note del mondo macrobiotico come kombu, wakame, nori ecc., ma anche altre meno note e di uso più medicinale (spirulina, clorella ecc.).
Nella seconda parte, ci sono poi un centinaio di pagine di ricette suddivise per tipo di alga. L'impostazione culinaria è di tipo macrobiotico con influenze mediterranee. L'autrice è infatti un'italiana che vive in Spagna da trent'anni.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | Alghe |
|---|---|
| Sottotitolo | Utilizzo terapeutico e consigli alimentari - Contiene più di 80 Ricette |
| Autore | Clara Castellotti |
| ISBN | 9788862292870 |
| Editore | Macro Edizioni |
| Pagine/durata | 200 |
| Spedizione | immediata |
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