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Cucinare con i ceci
- Autore: Giovanna Voria
- Editore: Edizioni dell'Ippogrifo
Tutti i segreti di Cicerale nella tradizione del Cilento in 200 ricette
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Dettagli
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Dall’antipasto al dolce, un ricettario con 200 preparazioni per scoprire uno dei legumi più diffusi al Centro e nel Mezzogiorno sin dai tempi dei primi insediamenti umani. Protagonista è il cece di Cicerale, famoso per la sua buona resa in cucina, che il comune cilentano ha sapientemente valorizzato negli ultimi anni.
Giovanna Voria, titolare dell’agriturismo Corbella, li produce e li cucina. È così diventata al tempo stesso presidio dei sapori autentici della Dieta mediterranea e grande esperta nelle tecniche di preparazione e degli abbinamenti, molti dei quali creati direttamente dall’autrice. Un viaggio fantastico, ricco di sapori, nutriente e molto sano, raccontato in modo competente e semplice.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | Cucinare con i ceci |
|---|---|
| Sottotitolo | Tutti i segreti di Cicerale nella tradizione del Cilento in 200 ricette |
| Autore | Giovanna Voria |
| ISBN | 9788888986517 |
| Editore | Edizioni dell'Ippogrifo |
| Pagine/durata | 192 |
| Spedizione | immediata |
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