Dolci Buoni e Sani

Questo è un libro 4D! LEGGI, GUARDA ASCOLTA, VIVI! Che cos'è? È un libro che va oltre la carta. Contiene una serie di contenuti multimediali extra A cosa serve? Per immergersi nella realtà del libro Per approfondire la conoscenza Per vivere appieno i contenuti Macro Torte, crostate, biscotti, mousse e budini a base di agar agar, gelati, panna cotta, muffin, dolci senza glutine. Solo il pensiero ci fa venire l’acquolina in bocca! Gustarsi un dolce è come fare un tuffo nel passato quando eravamo piccoli e abbiamo assaporato per la prima volta quel sapore attraverso il latte della mamma. Grazie a questo libro possiamo ritrovare il piacere di goderci ogni tanto dei dolci serenamente, con la consapevolezza di scegliere ingredienti sani. L’esperta di cucina macrobiotica Dealma Franceschetti ci spiega come cucinare dolci leggeri, senza derivati animali, ingredienti chimici, zuccheri e farine raffinati, per non appesantire il corpo e non cadere nella spirale della dipendenza indotta soprattutto dallo zucchero raffinato. UN RICETTARIO CHE RISPONDE A TANTI DUBBI: Un dolce sano è anche buono? Cosa usare al posto dello zucchero bianco? Quali farine utilizzare evitando quelle raffinate? Come sostituire il latte con le bevande vegetali? Quali addensanti scegliere? Come sostituire le uova, il burro e la colla di pesce? Come liberarsi dalla dipendenza dei dolci e goderseli serenamente? TANTISSIME RICETTE PER SCOPRIRE IL PIACERE DI UN DOLCE LEGGERO, MA GOLOSO!