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LE RICETTE DEL CILENTO - Quinta Edizione
- Autore: Luciano Pignataro
- Editore: Edizioni dell'Ippogrifo
La dieta mediterranea nel Parco Nazionale
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Dettagli
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La prima ricerca completa sulla grande cultura gastronomica cilentana
attraverso la raccolta della tradizione orale dei contadini, i segreti delle famiglie,
la qualità dei migliori ristoranti, osterie e agriturismi da Paestum a Palinuro,
dagli Alburni al Vallo di Diano, dall'Alto Sele al Golfo di Policastro.
50 preparazioni con il pane e le pizze, 151 ricette di pasta, 153 piatti
della autentica cultura vegetariana dell'orto e dei campi, 130 proposte di pesce,
110 di carne. E, per chiudere, 70 dolci e 25 tecniche di conservazione del cibo.
Tutto da fare a casa o provare al ristorante.
La passione per la propria terra d'origine del più famoso giornalista meridionale
di cultura materiale e gastronomica.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | LE RICETTE DEL CILENTO - Quinta Edizione |
|---|---|
| Sottotitolo | La dieta mediterranea nel Parco Nazionale |
| Autore | Luciano Pignataro |
| ISBN | 9788888986876 |
| Editore | Edizioni dell'Ippogrifo |
| Pagine/durata | 576 |
| Spedizione | immediata |
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