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LE RICETTE DELL'AGRO NOCERINO-SARNESE
- Autore: Nunzia Gargano
- Editore: Edizioni dell'Ippogrifo
Tradizione e innovazione nella valle del Sarno.
343 piatti della tradizione familiare e della ristorazione
343 piatti della tradizione familiare e della ristorazione
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Dettagli
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La cucina dell'Agro Nocerino-Sarnese. Il primo ricettario completo sulla gastronomia della Valle del Sarno tra localismo e globalismo.
29 preparazioni con la farina, 73 primi piatti, 86 ricette con i frutti della terra, 44 soluzioni di carne, 32 alternative di pesce di mare e di acqua dolce. Infine, 52 dolci e 27 modi per conservare i prodotti.
L'amore di una giornalista che ha fatto della promozione culturale del territorio di appartenenza un impegno civile e morale.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | LE RICETTE DELL'AGRO NOCERINO-SARNESE |
|---|---|
| Sottotitolo | Tradizione e innovazione nella valle del Sarno. 343 piatti della tradizione familiare e della ristorazione |
| Autore | Nunzia Gargano |
| ISBN | 9788888986692 |
| Editore | Edizioni dell'Ippogrifo |
| Pagine/durata | 362 |
| Spedizione | immediata |
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