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PRIMI DI PESCE
- Autore: Pino Agostini
- Editore: Ecolibri
Dalla tradizione ad oggi per assaporare il pesce in tutto il suo sapore
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Dettagli
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La consuetudine di gustare un primo piatto dopo gli antipasti è tipicamente italiana.
In questo libro si distinguono i primi piatti in tre grandi categorie:
• le minestre e le zuppe di pesce, così denominate
anche se includono frutti di mare (crostacei e molluschi);
• le paste asciutte, sia casalinghe che industriali, includendovi pure quelle ripiene e i pasticci;
• il riso e i risotti, nelle varianti calde e fredde.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | PRIMI DI PESCE |
|---|---|
| Sottotitolo | Dalla tradizione ad oggi per assaporare il pesce in tutto il suo sapore |
| Autore | Pino Agostini |
| ISBN | 9788857102290 |
| Editore | Ecolibri |
| Pagine/durata | 112 |
| Spedizione | momentaneamente non disponibile |
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