The flavour of Ischia

Popular recipes

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Tomatoes, garlic, onion, oregano, rosemary, chilli peppers, parsley, olive oil – do not be mislead by the apparent repetitiveness of these ingredients present in many recipes. The secret of the traditional cuisine of the island of Ischia is in its peculiarity of best combining these base ingredients and little more, to celebrate in an original way the true protagonists at table: vegetables, pulses, fish, rabbit and… wine.
Informazioni aggiuntive
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Titolo The flavour of Ischia
Sottotitolo Popular recipes
Autore Lello Arcamone (a cura di)
ISBN 9788889144467
Editore Imagaenaria
Pagine/durata 180
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