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LA CUCINA DI CAPRI - THE CUISINE OF CAPRI
- Autore: //
- Editore: La Conchiglia
Storia e ricette
History and recipies
History and recipies
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Dettagli
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Quelle che leggerete non sono semplici
ricette – sicuramente propedeutiche ad una
successiva preparazione, da parte vostra, di
ottime pietanze – ma sono, anche e
soprattutto, rappresentazioni concrete – e
cosa c’è di più concreto del cibo! – di
processi evolutivi, di trasformazioni, di
contaminazioni; eh sì, perché proprio la
cucina è, forse, la migliore testimone di
quella che è la vera identità isolana:
perfetto miscuglio – o impasto, per
rimanere in tema – tra ine out, tra elementi
interni, legati alla storia e alle consuetudini
del luogo, e le tantissime e continue
influenze esterne determinate da un
turismo che già a fine Ottocento
cominciava ad esser l’economia trainante
di Capri
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | LA CUCINA DI CAPRI - THE CUISINE OF CAPRI |
|---|---|
| Sottotitolo | Storia e ricette History and recipies |
| Autore | // |
| ISBN | 9788860910646 |
| Editore | La Conchiglia |
| Pagine/durata | 196 |
| Spedizione | immediata |
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