Non hai articoli nel carrello.
Maccheronea
- Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
- Editore: Grimaldi & C.
Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi)
Disponibilità: Disponibile
16,00 €
5% di sconto nel carrello!
Correlati
Dettagli
Dettagli
Formato (cm 16 x 24) 160 pagine con 16 tavole a colori f.t. che riproducono antiche stampe e acquerelli. La storia dei maccheroni e i nomi delle paste; proverbi, detti e scritti sulla pasta nella letteratura... 80 antiche ricette (da interpretare): da Apicio I-IV sec. a.C. a Escoffier (1910 ca). Oltre 150 ricette moderne, molte inedite, con dosaggi e modi di esecuzione, precedute da un piccolo galateo sul modo di servire la pasta. Altri scritti sui maccheroni (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi). In fine, ampia bibliografia.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | Maccheronea |
|---|---|
| Sottotitolo | Storia, aneddoti, ricette (da Boccaccio ad Aldo Fabrizi) |
| Autore | Lejla Mancusi Sorrentino |
| ISBN | 9788832063837 |
| Editore | Grimaldi & C. |
| Pagine/durata | 160 |
| Spedizione | immediata |
Recensioni
Scrivi la tua recensione