LE RICETTE DEL CILENTO - Quinta Edizione

Autore: Luciano Pignataro
Editore: Edizioni dell'Ippogrifo

La dieta mediterranea nel Parco Nazionale

Disponibilità: Disponibile

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La prima ricerca completa sulla grande cultura gastronomica cilentana attraverso la raccolta della tradizione orale dei contadini, i segreti delle famiglie, la qualità dei migliori ristoranti, osterie e agriturismi da Paestum a Palinuro, dagli Alburni al Vallo di Diano, dall'Alto Sele al Golfo di Policastro. 50 preparazioni con il pane e le pizze, 151 ricette di pasta, 153 piatti della autentica cultura vegetariana dell'orto e dei campi, 130 proposte di pesce, 110 di carne. E, per chiudere, 70 dolci e 25 tecniche di conservazione del cibo. Tutto da fare a casa o provare al ristorante. La passione per la propria terra d'origine del più famoso giornalista meridionale di cultura materiale e gastronomica.

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Titolo	LE RICETTE DEL CILENTO - Quinta Edizione
Sottotitolo	La dieta mediterranea nel Parco Nazionale
Autore	Luciano Pignataro
ISBN	9788888986876
Editore	Edizioni dell'Ippogrifo
Pagine/durata	576
Spedizione	immediata

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