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Rosa, rosae
- Autore: Ilaria Fioravanti, Maria Giulia Scolaro
- Editore: Sagep
Declinare la rosa in cucina
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Dettagli
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La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | Rosa, rosae |
|---|---|
| Sottotitolo | Declinare la rosa in cucina |
| Autore | Ilaria Fioravanti, Maria Giulia Scolaro |
| ISBN | 9788863734164 |
| Editore | Sagep |
| Pagine/durata | 128 |
| Spedizione | momentaneamente non disponibile |
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