Non hai articoli nel carrello.
TORTE
Crostate, dolci, dolcetti, biscotti...
Disponibilità: Non disponibile
7,00 €
5% di sconto nel carrello!
Dettagli
Dettagli
Salendo verso gli altipiani prealpini o verso le valli solcate dai fiumi delle nostre montagne, e soffermandoci nei rifugi o soggiornando nelle case dove immancabilmente campeggia un camino acceso, è possibile notare la tipicità della gastronomia montanara e, nel nostro caso, dei tanti dolci che queste cucine propongono.
Quella montanara è una cultura alimentare che deve fare i conti con i limiti imposti dalla stagione vegetativa e dalle ristrettezze che, inevitabilmente, i lunghi inverni costringono a sopportare. Nelle testimonianze degli anziani abitanti di questi luoghi, l’antica abitudine di riutilizzare gli avanzi (pane, polenta ecc.) è alla base di molte ricette dei dolci prodotti in montagna.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | TORTE |
|---|---|
| Sottotitolo | Crostate, dolci, dolcetti, biscotti... |
| Autore | // |
| ISBN | 9788857101125 |
| Editore | Ecolibri |
| Pagine/durata | 128 |
| Spedizione | momentaneamente non disponibile |
Recensioni
Scrivi la tua recensione