Vite. Gestione della chioma

Scopi, epoche e modalità operative per imparare a gestire la chioma della vite dalla fase di allevamento a quella produttiva. L’esperienza tecnica dell’autore e il ricco corredo fotografico rendono questo manuale tecnico-pratico unico e indispensabile a viticoltori, professionali o appassionati. Il manuale fornisce indicazioni pratiche per gestire la chioma della vite in ogni fase dello sviluppo e dell’anno, indicando i tempi di lavoro necessari in base al sistema di allevamento e alla modalità di gestione, sia manuale sia meccanizzata. I dati sono sintetizzati in tabelle di facile consultazione, che permettono di stimare rapidamente anche il costo di gestione dell’impianto vitivinicolo. Alcuni capitoli trattano poi della gestione integralmente meccanizzata delle diverse fasi di potatura secca e potatura verde, con informazioni sulle tipologie di macchine e sui relativi costi. Infine, una sezione è dedicata agli innesti della vite, fondamentali per la sostituzione dei vitigni, con fasi operative chiare e illustrate, pensate per facilitare l’applicazione diretta in vigneto.