SUCCHI FRESCHI DI FRUTTA E VERDURA

Questo volume tratta in maniera sintetica, ma dettagliata e approfondita, delle carenze di vitamine e minerali dovute alla nostra alimentazione e spiega come con i succhi e gli estratti vegetali sia possibile con poco sforzo dell’organismo (come assimilazione) recuperare sostanze di importanza vitale e rigeneranti per la salute. Il linguaggio scelto è divulgativo ma i contenuti tutt’altro che banali. Succhi freschi di frutta e verdure, infatti, presenta la descrizione accurata delle sintesi nutrizionali e terapeutiche di vari tipi di succhi vegetali e di frutta. Le ricette propongono ingredienti vegani, con alcune concessioni al latte di capra crudo e altri ingredienti particolari, come per esempio l’aceto. Il testo offre anche numerose e interessanti tabelle nutrizionali e un esclusivo prontuario miscele di succhi/malattie impostato come una specie di tabellario di facile consultazione (realizzato in ordine alfabetico per tipo di malattia).