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Come farsi il vino
- Autore: Carcereri De Prati G.
- Editore: Informatore Agrario
Con metodo convenzionale, biologico, vegano
Disponibilità: Disponibile
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Dettagli
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Per produrre un buon vino è fondamentale osservare in modo rigoroso quanto previsto dalle norme tecniche, scientifiche e legislative, curare la pulizia di locali e attrezzature, e affrontare il processo di vinificazione con le dovute conoscenze. L’autore, enologo di professione, fornisce i principi fondamentali, le tecniche operative e le normative di riferimento per ciascun metodo di vinificazione (tradizionale, biologico e vegano), guidando il lettore attraverso tutto il processo, dalla teoria alla pratica, spiegando come gestire eventuali problemi che dovessero insorgere e come prevenire e curare le alterazioni del vino.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Titolo | Come farsi il vino |
|---|---|
| Sottotitolo | Con metodo convenzionale, biologico, vegano |
| Autore | Carcereri De Prati G. |
| ISBN | 9788872204139 |
| Editore | Informatore Agrario |
| Pagine/durata | 192 |
| Spedizione | in uscita |
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